Le Big TamTam – Licht für Hospitality

Sabine de SchutterNews3 Min
Written By Sabine De Schutter

Wenn Lichtplanung auf Gastronomie trifft

Vor einem halben Jahr öffnete Le big TamTam im historischen Hanseviertel Hamburgs seine Türen – ein kuratierter Foodcourt unter einer denkmalgeschützten Glaskuppel, der inzwischen zu einem der spannendsten Hospitality-Projekte der Stadt zählt.

Die Lichtplanung stammt vom Berliner Studio De Schutter und wurde nun im MD Magazin veröffentlicht. Das Projekt zeigt, wie Lichtplanung für Gastronomie historische Architektur respektiert und gleichzeitig ein modernes, atmosphärisches Erlebnis schafft.

Das Hanseviertel, entworfen 1980 von GMP Architekten, steht für hanseatische Noblesse: Backstein, Tageslicht, Zurückhaltung. Unter der größten Kuppel wurde mit dem Umbau durch Studio Aisslinger ein neuer Ort geschaffen: Le big TamTam – laut, lebendig, kuratiert.

Studio De Schutter entwickelte ein Lichtkonzept, das beide Welten verbindet: die architektonische Klarheit oben und die emotionale Gastlichkeit unten. Es schafft Atmosphäre, Orientierung und Identität – Schlüsselelemente für jede moderne Gastronomie.

Auf 2.000 m² verteilen sich offene Küchen, Sitzbereiche und private Nischen – und jedes Element verlangt nach der richtigen Lichtstimmung.

Highlights der Lichtplanung:

  • Stromschienensystem: schwarz, modular, unauffällig

  • Dimmbares Licht mit vier Szenen: für Morgen, Mittag, Abend und Events

  • Spezielle Lichtdecken: für hygienisch sensible Kochbereiche, ohne die Sprinkler zu verdecken

  • Nachhaltigkeit: austauschbare Reflektoren, energieeffiziente LEDs, nachrüstbar

Die Lichtstimmungen passen sich dem Tageslicht an, fördern Pflanzenwachstum nach Ladenschluss und schaffen eine Atmosphäre zum Verweilen – zu jeder Tageszeit.

Als Lichtplaner:innen aus Berlin bringen wir unsere Expertise in Hospitality, Bestand und Nachhaltigkeit europaweit in Projekte ein. Le big TamTam ist ein Beispiel dafür, wie stimmige Lichtkonzepte Räume zum Erlebnis machen – ohne die Architektur zu überlagern.

👉 Zum Artikel im MD Magazin: md-mag.com/md-plus/lichtplanung-von-de-schutter-in-hamburg

📍 Lichtplanung: Studio De Schutter
📍 Architektur: GMP Architekten
📍 Innenarchitektur: Studio Aisslinger
📍 Ort: Hanseviertel Hamburg

Sabine De Schutter

Founded in Berlin in 2015 by Belgian born Sabine De Schutter, Studio De Schutter reflects the strong belief that architectural lighting design is much more than just lighting up the built environment.

As independent lighting designers, the studio's focus is on user-centred design, because design is about creating meaningful spaces that positively affect people's lives. Studio De Schutter work focuses on creative lighting for working spaces, custom fixtures for heritage buildings to workshops and installations for public space.The studio's motto = #creativityisourcurrency

Sabine teaches at the HPI d.school, Hochschule Wismar, is an IALD member and the ambassador for Women in Lightingin Germany.

Studio De Schutter wurde 2015 von der in Belgien geborenen Sabine De Schutter (*1984) in Berlin gegründet. Die in Berlin lebende Designerin studierte Innenarchitektur in Antwerpen und Barcelona, hat einen zweiten Master-Abschluss in architektonischem Lichtdesign (HS Wismar) und studierte Design Thinking an der HPI d.school in Potsdam.

Das Studio De Schutter zeigt, dass es beim architektonischen Lichtdesign darum geht, Wahrnehmung zu formen und Erfahrungen zu schaffen. Für Studio De Schutter geht es beim Lichtdesign darum, eindrucksvolle Umgebungen zu schaffen, die das Leben der Menschen positiv beeinflussen. Der Benutzer steht im Mittelpunkt ihres Ansatzes und deshalb lassen sie und ihr Team sich nicht durch konventionelle Beleuchtungsstandards einschränken. Sie arbeiten eng mit ihren Kunden zusammen, um die Vision des Projekts und die Nutzerbedürfnisse zu verstehen und sie mit Licht zu akzentuieren. Das Studio De Schutter hat kreative Lichtlösungen für Arbeitsumgebungen, Lichtkunstinstallationen und kundenspezifische Leuchten in seinem Portfolio. Heute ist es ein vierköpfiges Team von internationalen Power-Frauen, die sich alle leidenschaftlich damit, wie Licht den Raum, die Erfahrungen und Emotionen formt, beschäftigt.

Sabine De Schutter lehrt an der Hochschule Wismar und ist Botschafterin für Women in Lighting (https://womeninlighting.com) in Deutschland.

https://www.studiodeschutter.com
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