Flip N Fry featured in BAUMEISTER B5/2026
Studio De Schutter ist Teil des Interior Konzepts für „Flip N Fry“ in Berlin, das gemeinsam mit Bruzkus Greenberg entwickelt wurde und nun in BAUMEISTER B5/2026 vorgestellt wird. Der Beitrag zeigt, wie durch das Zusammenspiel von Farbe, Materialität und Lichtgestaltung eine starke räumliche Identität entstehen kann, die ein kompaktes Fast Casual Restaurant in ein architektonisch prägnantes Erlebnis verwandelt.
Das Projekt nahe dem Winterfeldtplatz in Berlin Schöneberg interpretiert die visuelle Sprache eines klassischen Burger Restaurants neu. Primärfarben, reflektierende Oberflächen und ein bewusst grafisch entwickeltes Lichtkonzept prägen den Raum. Auf nur 120 Quadratmetern entsteht eine Abfolge klar zonierter Bereiche in Gelb, Terrakotta Rot und Ultramarinblau.
Studio De Schutter entwickelte das Lichtkonzept, um Orientierung und räumlichen Rhythmus innerhalb des langen, schmalen Grundrisses zu unterstützen. Da das historische Berliner Gebäude Tageslicht ausschließlich von der Straßenseite erhält, bestand eine zentrale Herausforderung darin, Helligkeit tief in den Innenraum zu bringen. Das Ergebnis ist eine gleichmäßig beleuchtete Umgebung, die offen, energiegeladen und klar strukturiert wirkt.
Ein prägendes Element des Konzepts ist die diagonale Anordnung linearer Pendelleuchten. Das grafische Muster schafft eine zusätzliche visuelle Ebene unterhalb der offenen Deckeninfrastruktur und löst gleichzeitig die strenge Geometrie des Raumes auf. Spiegelungen auf glänzendem Epoxidharzboden und Edelstahloberflächen verstärken zusätzlich das Zusammenspiel von Licht, Farbe und Material.
Anstelle einer klassischen Hospitality Atmosphäre unterstreicht das Licht bewusst den industriellen und direkten Charakter des Projekts. Die homogene Beleuchtung zieht sich vom Gastraum bis in die Küche und betont Transparenz, Funktionalität und die schnelle, urbane Identität des Konzepts. Gleichzeitig ermöglicht die modulare Raumstrategie eine einfache Übertragbarkeit auf zukünftige Standorte.
Der Artikel zeigt, wie Lichtplanung, Innenarchitektur und Branding zu einer gemeinsamen räumlichen Identität verschmelzen können — mutig, spielerisch und unverwechselbar urban.
👉 Featured in BAUMEISTER B5/2026 „Gestaltet“
